الأحماض الدهنية الرئيسية عبر التاريخ
تتزايد البحوث المتعلقة بالدور الذي تلعبه الأحماض الدهنية الأساسية، ومنها أوميجا-3، في تعلّم الأطفال وسلوكهم. 6
تعتبر أحماض أوميجا-3 الدهنية، على وجه التحديد، مكوّناً أساسياً في الدماغ. ونظراً إلى أن الجسم ليس قادراً على صنع بعض أنواع أحماض أوميجا-3 الدهنية بمفرده، فإنه من المهم استهلاكها عن طريق النظام الغذائي. وعلى مر السنوات، تعاظمت المخاوف من نقص أوميجا-3 في النظام الغذائي العصري، مما قد يؤثر سلباً على مهارات التعلّم والقراءة والانتباه.